Ein guter Burger lebt von den Details. Ein saftiges Patty, ein fluffiges Brötchen, geschmolzener Käse, knackiger Salat – all das zählt. Doch was am Ende den Unterschied macht, ist oft die Soße. Ketchup kennt jeder. Wer seinem Burger aber mehr Tiefe geben möchte, greift zu CurryLöwe.
Warum Currysoße auf den Burger gehört
Die CurryLöwe Currysoße basiert auf sonnengereiften Tomaten und einer sorgfältig abgestimmten Gewürzmischung – nach Oma Sills Rezept, das seit 1987 weitergegeben wird. Das Ergebnis schmeckt würzig, ausgewogen und genau richtig süß. Die klassische Curry-Note bringt Wärme ins Spiel, ohne zu scharf zu sein.
Genau das macht sie zum idealen Partner für Burger: Sie ergänzt die Röstaromen des Pattys, harmoniert mit cremigem Käse und bildet einen spannenden Kontrast zu frischen Zutaten wie Tomate, Salat und roten Zwiebeln. Und weil sie nicht zu scharf ist, schmeckt sie der ganzen Familie.
So holst du das Beste heraus?
Auf beide Brötchenhälften: Röste die Schnittflächen des Brötchens kurz an und verteile die Soße dann oben und unten. So steckt der Geschmack in jedem Bissen, und das Brötchen weicht nicht durch.
Als Glasur fürs Patty: Bestreiche das Patty in der letzten Minute in der Pfanne oder auf dem Grill mit etwas CurryLöwe. Die Soße karamellisiert leicht und legt sich wie ein würziger Film um das Fleisch. Trag sie nicht zu früh auf, sonst kann sie anbrennen.
Als Curry-Mayo: Verrühre CurryLöwe und Mayonnaise etwa im Verhältnis 1:1. Die Kombination ist cremig, würzig und passt besonders gut zu Chicken-Burgern.
Rezeptidee: Der CurryLöwe-Burger
Zutaten für 2 Burger
- 2 Burger-Brötchen
- 2 Rinderpatties (je ca. 150 g) oder vegane Patties
- 2 Scheiben Cheddar
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Tomate
- einige Blätter Eisberg- oder Romanasalat
- 4 EL CurryLöwe Currysoße
- 1–2 EL Mayonnaise (optional)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel in feine Ringe und Tomate in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
- Patties mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten braten, bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben.
- In der letzten Minute je 1 EL CurryLöwe auf die Patties streichen und den Cheddar darauflegen, damit er schmilzt.
- Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen kurz anrösten.
- Die untere Hälfte mit Mayonnaise und etwas CurryLöwe bestreichen, dann Salat, Tomate, Patty und Zwiebelringe schichten.
- Die obere Brötchenhälfte mit der restlichen Soße bestreichen, auflegen – fertig.
Tipp für die vegane Variante: CurryLöwe ist vegan. Mit einem pflanzlichen Patty, veganem Käse und veganer Mayo wird der komplette Burger rein pflanzlich – ohne Abstriche beim Geschmack.
Einmal probiert, nie mehr ohne
Ob klassischer Cheeseburger, knuspriger Chicken-Burger oder Veggie-Variante: CurryLöwe gibt jedem Burger eine eigene, würzige Handschrift. Probier’s aus – und finde deine neue Lieblingskombination.
