Die Kohle glüht, die ersten Würstchen brutzeln, und über dem Garten liegt dieser Duft, auf den alle gewartet haben. Grillen ist mehr als Essen – es ist Zusammensein, Draußensein, Genießen. Und eines darf auf keinem Grilltisch fehlen: die richtige Soße.
Die Soße, die zu fast allem vom Grill passt
Röstaromen brauchen einen guten Gegenspieler. CurryLöwe bringt genau das mit: eine fruchtige Basis aus sonnengereiften Tomaten, eine ausgewogene Süße und die warme, würzige Note von Curry. So entsteht ein Geschmack, der Gegrilltes nicht überdeckt, sondern abrundet.
Bratwurst & Grillwurst: Der naheliegende Klassiker – und das aus gutem Grund. Wurst vom Rost, in Stücke geschnitten und großzügig mit CurryLöwe übergossen: Currywurst unter freiem Himmel.
Steak & Nackensteak: Ein Klecks CurryLöwe neben dem Fleisch bringt Abwechslung zu Kräuterbutter und Senf.
Hähnchen: Ob Keulen, Brust oder Flügel – Geflügel nimmt die Curry-Note wunderbar auf, besonders als Glasur.
Grillgemüse & Halloumi: Paprika, Zucchini, Maiskolben oder gegrillter Halloumi bekommen mit CurryLöwe eine herzhafte Tiefe. Und weil die Soße vegan ist, passt sie perfekt zu vegetarischen und veganen Grillgerichten.
Glasieren statt verbrennen: So geht’s
CurryLöwe hat eine feine Süße – deshalb gilt beim Grillen: Die Soße kommt erst zum Schluss. Gare dein Grillgut zunächst ohne Soße. Bestreiche es dann in den letzten zwei bis drei Minuten dünn mit CurryLöwe, wende es einmal und bestreiche es erneut. Am besten nutzt du dafür die etwas kühlere Zone des Grills. So entsteht eine glänzende, leicht karamellisierte Oberfläche – ohne verbrannte Stellen.
Unser Tipp: Stell CurryLöwe zusätzlich in kleinen Schälchen auf den Tisch. So kann sich jeder nach Lust und Laune bedienen.
Rezeptidee: Hähnchenspieße mit CurryLöwe-Glasur
Zutaten für 4 Spieße
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 6 EL CurryLöwe Currysoße
- 4 Grillspieße (Holzspieße vorher ca. 30 Minuten in Wasser einweichen)
Zubereitung
- Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden. Paprika, Zucchini und Zwiebel in ähnlich große Stücke teilen.
- Alles abwechselnd auf die Spieße stecken, mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern.
- Die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum grillen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist (ca. 10–12 Minuten, dabei regelmäßig wenden).
- In den letzten 2–3 Minuten mit der Hälfte der Soße bestreichen, wenden, erneut bestreichen und kurz karamellisieren lassen.
- Die restliche Soße als Dip dazu servieren.
Vegane Variante: Ersetze das Hähnchen durch festen Tofu oder große Champignons – die CurryLöwe-Glasur funktioniert genauso gut.
Ein Grillabend, viele Lieblingskombinationen
Ob spontanes Grillen nach Feierabend oder große Gartenparty: Mit CurryLöwe hast du eine Soße im Haus, die zu fast allem vom Rost passt. Nach dem Öffnen gehört die Glasflasche einfach in den Kühlschrank – so ist sie beim nächsten Grillabend direkt wieder einsatzbereit.
